Glutenvrije kaassaus hack

Wie is er niet dol op keuken- of life  hacks? Van die handige tips die je leven makkelijker maken door een alledaags product te gebruiken om een probleem(pje) op te lossen. Bijvoorbeeld een slokje water in je mond nemen als je uien snijdt om huilen tegen te gaan. Of een product te gebruiken dat ergens heel anders voor bedoeld is, bijvoorbeeld pindakaas te gebruiken om kauwgom uit je haar te verwijderen. Of luizen te bestrijden met olijfolie. Continue reading

Bang Bang Cauliflower!

Een paar maanden at ik Bang Bang Cauliflower bij het restaurant Wagamama in Londen. Bang Bang Cauliflower is een bijgerecht van pikante bloemkool. Ik at mijn vingers erbij op, zo lekker vond ik het. Het recept was zo bij elkaar gegoogeld maar de zin om het ook te maken ontbrak nog tot deze week. De bloemkool wordt in de oven geroosterd in een jasje van beslag gemaakt van tapioca en amandelmeel. Het recept is een beetje aangepast zodat het niet te pittig wordt voor kinderen want het is wel: boem boem bloemkool! Continue reading