Nu de horeca gesloten is hebben veel restaurants in mijn omgeving zich gestort op afhaal- en bezorgmaaltijden. Zij doen daarbij een beroep op ons om lokale ondernemingen te steunen. Nou wil ik best mijn local supporten want na een dag vol thuiswerken, digitale lessen en virtuele vergaderingen kan ik er ontzettend aan toe zijn dat iemand anders voor ons kookt. Het zou ontzettend fijn zijn als ik een bezorgbrommertje kan laten komen met een glutenvrije maaltijd voor het hele gezin. Maar de restaurants bij mij in de buurt maken het mij niet makkelijk met hun aangepaste menu’s zonder vermelding van allergenen. Continue reading →

Zelf heb ik drie jaar enthousiast meegedaan aan de organisatie van Coeliakiemaand. Naast bijdragen aan de organisatie heb ik drie dingen ontwikkeld voor Coeliakiemaand die dicht bij mij liggen. Namelijk materiaal waarmee kennis over coeliakie vergroot kan worden op de basisschool. Vorig jaar bleek de coeliakiemaand voor mij niet langer te combineren met mijn privéleven en werk. Maar omdat het toch elk jaar weer mei is en ik wel trots ben op de dingen die ik heb gemaakt zet ik ze vandaag bij elkaar in deze blog. Allemaal gratis te downloaden, omdat het mei is, en dus coeliakiemaand. Continue reading →

Elk jaar ontwikkel ik iets voor de Coeliakiemaand om bewustwording en kennis over coeliakie te vergroten. De doelen van de coeliakiemaand zijn: bewustwording vergroten, onderzoek naar coeliakie steunen en een feestje maken van het glutenvrije leven. Als moeder van een glutenvrij kind vind ik het erg belangrijk dat er veel kennis over coeliakie verspreid wordt.

Continue reading →