Berlijn is een van mijn favoriete steden, sinds 1999 kom ik er regelmatig . Sinds die tijd is de stad enorm veranderd. Oost en west groeiden (soort van) samen, en was de stad eerst “Arm aber Sexy” , nu is het modern maar veel duurder. Gelukkig is er op het gebied van glutenvrij eten veel verbeterd. Waar wij 10 jaar geleden nog een blanco blik kregen als wij om glutenfrei brood vroegen, kun je nu gewoon naar een glutenvrije bakker in Berlijn en je glutenvrij een weg door de stad eten. Er zijn 5 volledig glutenvrije bakkerijen in de stad en die zet ik vandaag voor je op een rijtje.
Continue reading
Recensie
Recensie: Ode aan de E-nummers van Rosanne Hertzberger
Ik ben altijd zeer geïnteresseerd in boeken over voeding en voor mijn blog recenseer ik er zoveel mogelijk in de rubriek Gezond Lezen. Het boek Ode aan de E-nummers van Rosanne Hertzberger lijkt een vreemde eend in de bijt. Want e-nummers zijn toch niet gezond? Blijkbaar toch wel. Ik las dit boek in een adem uit maar deed lang over het schrijven van een recensie. Ik stelde het afmaken van een review steeds uit. Nadat een artikel van dezelfde schrijver over voeding in het eindexamen Nederlands verscheen heb ik besloten deze review af te maken en publiceren. Continue reading
Eten bij De Beren in Haarlem
Sinds een jaar is restaurant De Beren gevestigd in Haarlem centrum aan het Hortusplein op de plek waar eerst sushirestaurant Shabu Shabu zat. Bij De Beren hebben wij lekker glutenvrij gegeten. Het is een soort hip eetcafé, je kunt er lunchen, borrelen en avondeten. Continue reading
Recensie: Foodtalk van Benine Bijneveld en Kim Feenstra
Foodtalk is een nieuw glutenvrij kookboek van foodblogger Benine Bijleveld en fotografe/model Kim Feenstra. In het boek staan 60 glutenvrije recepten en veel mooie foto’s. Ik kreeg een recensie-exemplaar van de uitgever en testte twee glutenvrije recepten, vegan massaman curry en de naanbroodjes. Continue reading
Vers glutenvrij brood van Consenza
Ik kreeg een mailtje of ik het nieuwe verse glutenvrije brood van Consenza wilde uitproberen. Ik sta er altijd voor open om nieuwe glutenvrije producten uit te proberen. Het voordeel van (hobby-)foodblogger zijn, is dat je regelmatig nieuwe producten opgestuurd krijgt maar vaak koop ik ze ook gewoon in de winkel. Continue reading