Glutenvrije treaclecake

Een treaclecake is een stroopcake, stroop=treacle. Ik las over treaclecake in de Cazalet-chronicles, een vijfdelige romanserie van Elizabeth Jane Howard. In deze historische familieromans die zich afspelen in de jaren 30, 40 en 50 in Groot Brittannië wordt zoveel treaclecake gegeten, en dat wordt zo smakelijk beschreven, dat ik er nieuwsgierig naar werd. Continue reading

Omgekeerde appeltaart

Ik maakte een omgekeerde appeltaart van glutenvrij bladerdeeg, caramel en drie appels in mijn nieuwe taartvorm. Deze appeltaart is eigenlijk een onofficiële tarte tatin, makkelijk en heel erg lekker. De omgekeerde appeltaart is het vers lekkerst als hij nog warm is. Met een dot creme fraiche ernaast waan je je in Parijs! Continue reading

De 5 lekkerste glutenvrije chocoladetaarten

Je kunt mij wakker maken voor glutenvrije chocoladetaart, maar ja, wie niet? je kunt mij trouwens ook wakker maken om een glutenvrije chocoladetaart te bakken. Dat is toch een van de meest dankbare recepten om te maken. Tijdens het bakken mag je al van de chocolade snoepen en na afloop heb je een feestelijke taart. Chocoladetaart bewaar ik meestal voor een speciale gelegenheid zoals kerst of een verjaardag. Continue reading