Zuurkoolstamppot met ananas

Zuurkoolstamppot

Ik ben dol op zuurkool maar helaas delen mijn kinderen die liefde niet echt. Ik snap dat wel, toen ik zelf klein was vond ik het ook een gruwel. Ik heb zuurkool pas leren waarderen toen ik het tijdens mijn studententijd op een broodje hotdog at. Aan de tosti pastrami-zuurkool die ik jaren geleden in een café at koester ik warme herinneringen. Zuurkoolstamppot met ananas eten mijn kinderen wel, dat is mijn favoriete zuurkoolrecept. Continue reading

Ben jij een glutenvrije curlingouder?

Ken je het begrip curlingouder? Ik las er laatst voor het over in de krant. Het begrip is makkelijk te begrijpen als je weet wat curling is. Curlingouders halen alle obstakels weg voor hun kind nog voor ze ze tegenkomen. Zoals die bezeten vegers met hun bezempjes op de curlingbaan het pad glad poetsen voor de steen. Ik herken mijzelf daar wel in, als glutenvrije ouder moet je op zijn minst een beetje een curlingouder zijn maar hoever ga je daarin?  Continue reading

Tostidag op school

Kinderen hebben soms een tostidag op school. Vooral op basisscholen komt de tostidag voor. Leerlingen mogen dan een voorbereide tosti meenemen in hun broodtrommel die de leerkracht dan voor ze klaarmaakt in een tosti-ijzer in de klas tijdens de lunchpauze. Wat regel je in zo’n geval voor je glutenvrije kind? Er zijn meerdere scenario’s te bedenken afhankelijk van de leeftijd van je kind en het vertrouwen dat je hebt in de glutenvrije skills van zijn/haar leerkracht.  Continue reading