#Watetenwijvandaag?

Wat eten wij vandaag? Op social media post ik regelmatig wat ik eet, niet altijd natuurlijk en in de lente/zomer vaker dan als het ’s avonds al donker is. Als je mijn foodfoto’s op instagram bekijkt dan zie je dat ik een voorliefde heb voor eenpansmaaltijden en ovenschotels. Of het nou een stamppot of poke bowl is, ik hou ervan om alles in 1 pan, bord of schaal te serveren. Ik hoop dat deze post je voldoende inspiratie geeft voor heel veel lekkere glutenvrije maaltijden. Continue reading

Glutenvrij in groep 8

Glutenvrij in groep acht van de basisschool is een heel ander verhaal dan glutenvrij in groep twee. Voor ons dan in elk geval. Alexander was al glutenvrij voor hij naar de basisschool ging. Zeven jaar lang hebben wij dus nieuwe leerkrachten geïnformeerd, traktatietrommels ingepakt en ouders wel of niet een mail gestuurd. En aan de start van dit, laatste (basis)schooljaar deed ik ….. helemaal niks. Continue reading

Wedden dat ik het kan…?

Vandaag ga ik een beetje off topic, of misschien ook wel niet helemaal. Als je ouder bent van een kind dat nog niet zo lang de diagnose coeliakie heeft en je kind is misschien nog wel ziek, mager en slap, zoals mijn zoon 10 jaar geleden ook was, lees dan vooral door. Met een strikt glutenvrij dieet kan het helemaal goed komen. Je kind kan opgroeien tot een zeer energieke, actieve, sterke en sportieve tiener. Kijk maar… Continue reading