Dit hapje at ik voor het eerst in een tapasbar in San Sebastian, Spanje. Het is erg simpel en verrassend lekker. Ik at het op een stuk stokbrood maar het is ook heerlijk op een glutenvrij crackertje of schijfje komkommer. Sinds die ene vakantie in Spanje eet ik dit tonijnhapje vaak, het is heel makkelijk te maken van blikjes uit je voorraadkast. Ideaal voor feestjes en Oudjaarsavond!Meng een blikje tonijn met een klein blikje tomatenpuree, fijn gehakte peterselie en een eetlepel kappertjes. Breng op smaak met peper en zout.
Eet op een schijfje glutenvrij brood, crackertje of plakje komkommer.