Impress your guests met deze fantastische glutenvrije chocoladecakerol met roomkaasvulling en bosbessen! Het fijne van deze chocoladerol is dat je er een grote hoeveelheid gasten blij mee kunt maken, mijn chocoladerol was 40 centimeter lang dus ik heb er wel 15-20 stukjes van kunnen snijden. De cake was luchtig met een volle chocoladesmaak en de fris en romig. Een perfecte combinatie! Continue reading
Het was er eigenlijk nog nooit van gekomen om een glutenvrije mon choutaart te maken. En dat is jammer want een monchoutaart is erg lekker en niet al te moeilijk om te bakken. Ik maakte er eentje voor de verjaardag van mijn jongste dochter en de taart was een groot succes. Dat was wel een beetje jammer want hij ging schoon op terwijl ik zo dol ben op een restje taart! Continue reading
Mijn puber leeft het liefst op glutenvrije tosties met ketchup en glutenvrije wafels met Nutella. Dus toen ik in het kader van de glutenvrije foodblogswap de blog roselicious.be doorscrolde op zoek naar een lekker recept om na te maken, koos ik dus zonder twijfel de wafel croque. Oftewel een wafel met kaas en ham, de tosti-wafel! Continue reading
Op de een of andere manier spreekt kipgehakt mij niet zo aan. Ik had dus ook nog nooit kipgehaktballetjes gegeten of gemaakt. Tot ik op ergens een recept zag voor kipgehaktballetjes in kokossaus en nog een pakje kippendijen in de koelkast had liggen. Toch maar eens geprobeerd om glutenvrije kipgehaktballetjes te maken. Dat was dus een groot succes. Mijn kinderen vroegen of ik dit vaker kon maken. Recept geslaagd! Continue reading
Glutenvrij op vakantie, er zijn talloze blogs met tips hoe je je kunt voorbereiden op een glutenvrij tripje. Die tips komen vaak neer op twee basisvoorbereidingen die ik ook altijd doe:
1) Zorg voor een basisvoorraad glutenvrij eten in de koffer
2) Google de plek van bestemming + glutenvrij/glutenfrei/glutenfree/sans gluten etc. Continue reading