Deze zomer was ik met mijn dochter in Parijs. Het is bij ons een traditie om in de zomer tussen de basisschool en de middelbare samen naar Parijs te gaan voor een paar dagen. Natuurlijk hebben we alle highlights gezien maar een van de leukste dingen om te bezoeken in het buitenland zijn toch wel supermarkten. Daar kochten we water (veel water, het was erg warm) en snacks voor onderweg. Continue reading
Mooi is deze glutenvrije maanzaad marmercake, he? Het beslag krijgt een heel gaaf marmerpatroon van de mix tussen het lichtgele gewone beslag en het zwarte maandzaadmengsel. En het goede nieuws is dat het ook nog erg lekker smaakt. Maanzaad heeft een subtiel aards, peperig, bijna droppig aroma dat je goed proeft maar niet overheerst. Continue reading
Deze glutenvrije walnotencake past perfect bij de herfst. De speculaaskruiden geven de cake een warme smaak en de stevige bite van walnoten is precies wat je nodig hebt na een boswandeling of als je door de regen hebt gefietst. Walnoten zijn op het moment volop te koop in de winkel maar ik kreeg ze van iemand met een walnotenboom in de tuin. Continue reading
Glutenvrije appelmoescake is simpelweg een cake die je bakt van een potje appelmoes. Ik was nooit op het idee gekomen als ik geen recept had gezien op de instagram van The Glutenfree Girl. Ik heb haar recept voor appelmoescake vertaald en aangepast naar Nederlandse maten en ingrediënten. Dit recept ga ik zeker vaker maken! Continue reading
Als je de moestuintjes uit mijn glutenvrije verjaardagstraktatie overzicht wil maken dan heb je brownies nodig. Misschien heb je al een favoriet recept of gebruik je graag een bakmix hiervoor. Prima natuurlijk. Mijn recept voor glutenvrije brownies geef ik je vandaag. Je bakt met dit recept voor glutenvrije brownies 15 moestuintjes. Voor een klas van 30 verdubbel je het gewoon. Continue reading