Ideeën voor een glutenvrij kerstmenu

Kook je een glutenvrij acht-gangen diner voor kerst of neem je een gerecht mee naar een familiediner? Misschien heb je nog een beetje inspiratie nodig voor een glutenvrij kerstmenu dus vandaag zet ik al mijn favoriete kerstgerechten voor je op een rijtje. Zelf doe ik elk jaar iets anders met kerst. Soms kook ik uitgebreid voor een groot gezelschap, en soms (liever) laat ik voor mij koken en neem ik bijvoorbeeld alleen het dessert mee. Dit jaar heb ik geen zin in een uitgebreid kerstmenu en gaan we gezellig gourmetten. Continue reading

De onbegrijpelijke opmars van de glutenvrije Piet

Op de social media kanalen die ik volg over coeliakie en glutenvrij eten kom ik ze de afgelopen twee weekenden overal tegen: foto’s van glunderende kinderen naast een glutenvrije Piet tijdens de Sinterklaasintocht. De glutenvrije Piet is gehuld in een met glutenvrije logo’s beplakt, groen pietenpakje met een inktzwart geschminkt gezicht. Vaak inclusief gouden oorringen en rode lippen.

Continue reading