Glutenvrije cranberry-pistachemuffins met witte chocolade

Voor de glutenvrije bloggersadvent December Glutenvrij maak ik vandaag cranberry-pistachemuffins met witte chocolade. Ik maak regelmatig in het weekend een hele lading glutenvrije muffins die ik dan op zondagochtend eet en meeneem naar school als tien-uurtje. Voor het kerstontbijt heb ik glutenvrije muffins met cranberry, pistache en witte chocolade bedacht. Continue reading

#Decemberglutenvrij 2016 jaaroverzicht

In 2013 startte ik met December glutenvrij. December is een maand waarin heel veel draait om eten en samen eten. Dat maakt het een ingewikkelde maand voor mensen die glutenvrij moeten eten. Ik bedacht mij dat het leuk zou zijn als er elke dag een blog verschijnt die een recept of tip geeft voor de feestdagen. Ik schreef collega glutenvrije-bloggers aan en iedereen reageerde enthousiast. Inmiddels is decemberglutenvrij een begrip. Veel bloggers doen al voor de 4e keer mee maar er zijn ook nieuwkomers, van hobby-bloggers tot (semi-) professionele bloggers. Continue reading