Koningsdag #wijbloggenglutenvrij

Koningsdag komt er weer aan! Of je nou meedoet aan de Koningsspelen, een dagje heerlijk over de vrijmarkt gaat slenteren of gaat verkopen, het is een dag vol culinaire verleidingen.

Koningsontbijt
Veel scholen doen mee aan het Koningsontbijt en vragen bij de Jumbo de ontbijtdozen aan. Het Koningsontbijt van de Jumbo zal bestaan uit uit melk, smeerkaas, kipfilet, jam, zoete fruit & groente spread, halvarine, volkoren brood,  Yam’s glutenvrij licht meerzaden brood, meergranenrijstwafels , appels en komkommer. Continue reading

Recept glutenvrije Flammkuchen

Glutenvrije Flammkuchen

Dit jaar zag je opeens overal flammkuchen opduiken. Deze pizza-achtige snack uit de Elzas was  in ene hip. De hoogste tijd dus dat we dat eens glutenvrij gaan namaken! Flammkuchen ‘s kun je avonds eten als warme maaltijd bijvoorbeeld met een salade erbij. Flammkuchen wordt ook, op kamertemperatuur en in vierkantjes gesneden als borrelhapje geserveerd. Continue reading

Tonijnsalade

Dit hapje at ik voor het eerst in een tapasbar in San Sebastian, Spanje. Het is erg simpel en verrassend lekker. Ik at het op een stuk stokbrood maar het is ook heerlijk op een glutenvrij crackertje of schijfje komkommer. Sinds die ene vakantie in Spanje eet ik dit tonijnhapje vaak, het is heel makkelijk te maken van blikjes uit je voorraadkast. Ideaal voor feestjes en Oudjaarsavond! Continue reading