#gezondlezen

Recensie: Ode aan de E-nummers van Rosanne Hertzberger

Ode aan de E-nummers
~ Annemiek ~ Leave a comment

Ik ben altijd zeer geïnteresseerd in boeken over voeding en voor mijn blog recenseer ik er zoveel mogelijk in de rubriek Gezond Lezen. Het boek Ode aan de E-nummers van Rosanne Hertzberger lijkt een vreemde eend in de bijt. Want e-nummers zijn toch niet gezond? Blijkbaar toch wel. Ik las dit boek in een adem uit maar deed lang over het schrijven van een recensie. Ik stelde het afmaken van een review steeds uit. Nadat een artikel van dezelfde schrijver over voeding in het eindexamen Nederlands verscheen heb ik besloten deze review af te maken en publiceren. Continue reading →

Recensie Eet Als een Expert #gezondlezen

Eet Als Een Expert
~ Annemiek ~ 1 Comment

De bloggers achter de voedingssite I’m a Foodie , waaronder ‘onze eigen’ (NCV diëtist) Gaby Herweijer, hebben een boek geschreven. Het boek Eet Als Een Expert is een wetenschappelijk boek over gezond eten met adviezen en recepten.

Het boek ontrafelt voedingsmythes zoals Martijn Katan dat ook doet in zijn boek Voedingsmythes. Ik miste in dat boek de adviezen over wat dan wel te eten. Gelukkig geeft Eet Als Een Expert deze adviezen wel. Na het ontkrachten van een voedingsmythe of hype krijg je gezonde of neutrale alternatieven. Continue reading →

Introductie Eet als een Expert

Eet Als Een Expert
~ Annemiek ~ 2 Comments

 De eerste keer dat ik in aanraking kwam met coeliakie was in april 2007. Ik was als docent met een groep 4havo/5Vwo leerlingen op werkweek. Van een collega hoorde ik dat er een leerling mee was met een Tupperware doos met eten omdat zij een voedselallergie had. Die doos bewaarde zij in de keuken van ons jeugdhotel. Ik had nog nooit met een voedselallergie te maken gehad en ik kende de leerling ook niet, ik gaf haar geen les. De leerling bleek geen brood te mogen eten. Elke ochtend stond zij bij het gezamenlijke ontbijt gezellig tussen haar vriendinnen met haar Tupperware doos in de rij voor de thee en at haar eigen meegebrachte broodjes. Continue reading →

Recensie: Hoe Word Je 100? van William Cortvriendt #gezondlezen

~ Annemiek ~ Leave a comment

“De kracht van voeding” dat is waar Hoe Word Je 100? van William Cortvriendt over gaat. Daarom leek het mij een interessant boek om te lezen in de serie #gezond lezen. De schrijver heeft honderden wetenschappelijke onderzoeken over gezondheid en voeding bestudeerd en doet daar verslag van. Ik had het het boek al even liggen maar was er nog niet in begonnen omdat mijn echtgenoot er in was gaan lezen. Toen hij er mee klaar was, was ik al weer in iets anders bezig, zoals die dingen gaan. Continue reading →