Met andijvie kun je natuurlijk een heerlijke stamppot maken maar veel verder dan dat kwam ik niet. Tot ik tijdens het luisteren naar een podcast het recept opving van witte bonensoep met andijvie. Dit van oorsprong Italiaanse recept van andijvie en witte bonen met veel knoflook, citroen en olijfolie leek mij wel interessant dus ik heb het een keer gemaakt. Onverwacht lekker! Continue reading
Bloemkool is een zomergroente dus wij eten het op het moment zeker een keer in de week. Om niet zelf in een gekookte bloemkool te veranderen probeer ik veel te variëren met deze allemansvriend.Vandaag geef ik je mijn 5 favoriete bloemkoolrecepten. Continue reading
Blote billen in het gras! Wat eten wij nou weer, mama? De snijbonen waren in de aanbieding en ik wilde er eens iets grappigs mee maken dus maakte ik blote billen in het gras. Toevallig een recept dat mijn kinderen wel aanspreekt en waardoor ze wel heel makkelijk hun bord met groente opeten. Continue reading
Dit recept voor geroosterde pompoensalade met koriander en chiliyoghurt is niet van mezelf maar van Yotam Ottolenghi. Ik at het eens bij een collega en maak het nu regelmatig zelf. Zo gaat dat natuurlijk vaak met recepten. Je eet eens iets lekkers bij een vriend of in een restaurant. Je gaat op zoek naar het recept en je maakt het vervolgens zelf zo vaak dat het recept als van jou voelt. Continue reading
Ik maakte courgettenoedels met gehaktballetjes in het courgette-hoogseizoen. Courgettes groeien goed in school- en moestuinen maar hebben wel een beetje oomph nodig om ook echt lekker te zijn. Je kunt dan niet genoeg recepten hebben om al die courgettes te bereiden. De laatste tijd maak ik er graag noedels van met mijn Spirellisnijder. Continue reading