Vandaag stond bij Het Klokhuis glutenintolerantie, oftewel coeliakie, centraal. Vorig jaar was er wat gluten-ophef omtrent Het Klokhuis toen zij een reportage uitzonden over gluten. Op zich werd daar goede informatie gegeven maar voor glutenvrije kinderen was het geen leuke aflevering omdat er negatief werd gedaan over de smaak van glutenvrij brood. Het Klokhuis had wel een beetje wat goed te maken. Continue reading
Voor Glutenvrij Magazine stelde ik een kerstmenu samen. Deze week publiceer ik de recepten die daarbij horen. Het voorgerecht en hoofdgerecht zijn Frans georiënteerd. Als nagerecht kan ik mij niets anders voorstellen dan een Britse klassieker. Ik maak een glutenvrije Sticky Toffee Pudding. Continue reading
Glutenvrij magazine, het ledenblad van de Nederlandse Coeliakie Vereniging, vroeg een aantal glutenvrije bloggers om een kerstmenu samen te stellen. Misschien heb je het artikel al gelezen.
Het was erg leuk om in september, de eerste pepernoten lagen net in de winkels, na te denken over een kerstmenu. Zonder kerststress en de invloed van kerstspecials op televisie of van kooktijdschriften kon ik vrij nadenken over mijn ideale kerstmenu. Continue reading
Op de Duitse TV zender ZDF is op het moment elke werkmiddag van 15.05 uur tot 16.00 uur het programma Deutschlands bester Bäcker te zien. Deze week nam het team van de glutenvrije Berlijnse bakker Jute Bäckerei het op tegen twee andere Berlijnse bakkers.
Vandaag sloot mijn actie waarbij je een glutenvrije koekstempel kunt winnen.
Alexander heeft zojuist de winnaar bepaald door een lootje te trekken uit een doos met daarin de reacties van alle deelnemers aan de winactie. Continue reading