Vandaag maak ik een ouderwets griesmeelschotelje uit het kookschrift van mijn oma. You either love it or hate it maar ik vind een oud Hollandsch griesmeelschoteltje heerlijk. Romig warm en zoet is het het mijn ultieme comfort food. Continue reading
Deze maand in wijbloggenglutenvrij: mijn glutenvrije ontbijt.
“Ze” zeggen dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Zelf ontbijt ik op werkdagen met een heerlijk kopje cappuccino. Volgens mijn favoriete voedingsdeskundige Martijn Katan is er niks mis mee om de dag te beginnen met slechts een kopje koffie. Als je je boterhammetjes of schaaltje yoghurt met muesli maar later wel opeet en niet om half elf een gevulde koek neemt is een kop koffie net zo ‘gezond’ als ontbijten met brood en fruit.
Mijn kinderen drinken natuurlijk geen koffie dus die eten wel voor ze naar school gaan. De meisjes eten een boterham en Alexander eet een kommetje pap. Op vrije dagen vind ik het heerlijk om te ontbijten en kan ik ook echt uitpakken.
Alexander eet ‘s ochtends het liefste een kommetje met Teffpap. Ik maak dat van melk, rijstpap en Teffpap van Zonnatura. Vaak meng ik ook nog wat haver- of quinoavlokken door de pap voor extra voedingsstoffen. En de kat mag het kommetje uitlikken als het op is.
Een leuke manier om eieren klaar te maken voor een feestelijk ontbijt in het weekend.
Pannenkoeken zijn een stevig begin van een drukke dag. Zo kan er weer de hele dag gesport en geleerd worden.
Alleen tijd voor een kopje koffie? Neem dat dan in ieder geval een plakje ontbijtkoek bij!
Als ik echt indruk wil maken op mijn kinderen dan maak ik wafels. Maak ‘s avonds het beslag al klaar, dan is het niet eens zoveel werk in de ochtend.
Deze glutenvrije bloggers doen deze maand ook mee aan #wijbloggenglutenvrij
schrijfselsvanmij.wordpress.com
creatiefglutenvrij.wordpress.com
glutenfreeamsterdam.com
www.deglutenvrijeman.nl
missglutenvrij.nl
laurienis.com
ikbenglutenvrij.nl
homeofcomfort.nl
glutenvrijreizen.blogspot.nl
blog.morethansoup.be
pinkquepenua.nl
Er is een eerste keer voor alles. Zo at Alexander dit weekend voor het eerst een beschuitje. Iemand had een pakje glutenvrije beschuiten voor ons meegenomen. Ik vind het een gek idee dat hij zo’n simpel genoegen nog niet had mogen smaken maar het was er nog niet van gekomen.
Hij vond het beschuitje heerlijk. Drie keer raden wat hij erop smeerde.
De koningsspelen zijn dit jaar op vrijdag 24 april. Veel scholen zijn al druk met het organiseren van de spelen en het koningsontbijt. Zo ook de school van mijn kinderen. Zodra ik een mail kreeg met de vraag om te helpen bij de spelen werd ik actief. Als glutenvrije mama kun je zo’n koningsontbijt in de klas niet van het toeval laten afhangen. Zal er dit jaar ook weer glutenvrij brood zijn bij het Koningsontbijt? Continue reading
Dat is grappig, he? Zonnatura heeft het assortiment uitgebreid en verkoopt nu ook Teffontbijt met precies dezelfde ingrediënten, dezelfde prijs en dezelfde gebruiksaanwijzing als Teffontbijt van Johannusmolen. Mij hoor je niet klagen….