Wat Bubble tea is voor tieners op TikTok, is okonomiyaki voor volwassen culi’s. Ik zie recepten langskomen op televisie bij Binnenstebuiten, in het supermarkttijdschrift Boodschappen en ik zag van de week zelfs een recept voor glutenvrije okononiyake op een foodblog. Toch geef vandaag mijn versie omdat het niet alleen een leuk en lekker gerecht is maar vooral ook kindvriendelijk. Continue reading
Dit jaar bakte ik op de eerste dag van de vakantie glutenvrije boekweit drie-in-de-pan pannenkoekjes voor het ontbijt. Een beetje uit nood geboren omdat er geen brood in huis was maar wel meel en eieren. Dat was mijn favoriete ontbijt van dit jaar. Continue reading
Mijn dochters zitten het liefst de hele dag geplakt achter een computer om vlogs te bekijken. Deze glutenvrije banaanpannenkoekjes zie je zo vaak op social media voorbij komen dat ook zij ze al hadden gespot. Continue reading
Op Instagram zag ik een foto van spinaziepannenkoeken. Ik vond ze er zo fantastisch uitzien dat ik meteen besloot ze glutenvrij na te maken. Ben jij iemand die graag groente verstopt in het eten, dan is dit recept voor jou! Je verwerkt makkelijk een pond spinazie in de pannenkoeken en belegt ze daarna ook eens met sla, rucola en komkommer. De spinaziepannenkoeken worden hilarisch groen en dus zeer Instagram- en Pinterestwaardig. Continue reading
Is het nou alweer pannenkoekdag? Vandaag is het Nationale Pannenkoekdag maar in het afgelopen half jaar heb ik al twee keer eerder een pannenkoekendag voorbij zien komen op social media. Hoe zit dat nou? Ik zocht het mysterie van de verschillende pannenkoekendagen voor je uit en geef je een makkelijk recept voor glutenvrije pannenkoeken. Continue reading