Restaurant Sea You in Velsen Noord werd ons getipt omdat je er zo goed glutenvrij zou kunnen eten. Zo’n tip laten wij ons niet twee keer geven, een goede reden om eens lekker uit eten te gaan met elkaar. Wij maakte een wandeling over de pier en het heerlijke strand van Wijk aan Zee en aten daarna glutenvrij bij restaurant Sea You. Continue reading
In Berlijn hebben wij al eens gemerkt dat de Vietnamese keuken heel geschikt is voor mensen met een glutenvrij dieet. In het centrum van Haarlem zit ook een Vietnamees restaurant en daar hebben wij deze week genoten van een hele ruime keuze aan glutenvrije gerechten, lekker eten en een prettige sfeer. Continue reading
Er is op steeds meer plekken vers, glutenvrij brood te krijgen. Wij waren deze week op bezoek bij Bakkerij Met Zonder in Amsterdam waar glutenvrij, lactosevrij en grotendeels ook nog biologisch brood wordt gebakken. Alles in deze bakkerij is vers en veilig, wat een luxe! Continue reading
Sinds een jaar zit Rubens Burger in Haarlem. Een hamburgerrestaurant in hartje centrum, middenin de leukste winkelstad van Nederland tussen de winkels, de cafés, de theaters en de bioscoop. Het is een hip zaakje waar je heerlijke hamburgers in vele soorten en maten kunt eten. En het beste van alles is: Ruben begrijpt glutenvrij! Continue reading
De bloggers achter de voedingssite I’m a Foodie , waaronder ‘onze eigen’ (NCV diëtist) Gaby Herweijer, hebben een boek geschreven. Het boek Eet Als Een Expert is een wetenschappelijk boek over gezond eten met adviezen en recepten.
Het boek ontrafelt voedingsmythes zoals Martijn Katan dat ook doet in zijn boek Voedingsmythes. Ik miste in dat boek de adviezen over wat dan wel te eten. Gelukkig geeft Eet Als Een Expert deze adviezen wel. Na het ontkrachten van een voedingsmythe of hype krijg je gezonde of neutrale alternatieven. Continue reading