Vrijwel alle voedingsadviezen komen op 1 advies neer: eet meer peulvruchten. Dat gaan we dus maar doen want deze glutenvrije linzensalade van Beluga linzen is bepaald geen straf of te eten. Continue reading
Salade
Glutenvrije pastasalade
In de reprise: de glutenvrije pastasalade. Ik heb het recept voor glutenvrije pastasalade al eens eerder geplaatst maar doe het vandaag gewoon nog een keer. Ik maak deze salade namelijk zo vaak dat hij het gewoon verdient. Bovendien is het een zeer goed gerecht voor tijdens de hittegolf van volgende week.
Courgettespread
Het is deze week courgetteweek op glutenvrijemama.nl omdat ik een reuzen courgette oogst uit de schooltuinen moest zien te verwerken. Ik maakte al courgettesoep, koekjes, cakejes en lasagne van courgette en vandaag smeer ik courgette op een cracker. Ik maak vandaag courgettespread. Continue reading
Rijstsalade met perzik en gerookte kip
Nu het lente is heb ik heel veel zin om weer veel salades te maken. Vandaag maak ik een rijstsalade. Dat is een lekker vullende salade die je als maaltijd kunt eten met rijst die je over hebt van de dag ervoor. Een rijstsalade met perzik en gerookte kip is ook een goed recept om te maken bij de barbecue. Continue reading
Lofsalade
Een maaltijdsalade is een favoriet gerecht in de lente en de zomer. Deze week maakte ik weer eens een lofsalade. Wij eten regelmatig lof, dan kook ik het of maken we er een ovenschotel van met ham en kaas. Hoewel de kinderen er niet dol; op zijn eten ze het wel. De lofsalade is weer eens een andere manier van lof klaarmaken. Omdat er spannende in zitten zoals fruit en walnoten vinde de meeste kinderen dit heerlijk. Continue reading