Glutenvrije kaassaus hack

Wie is er niet dol op keuken- of life  hacks? Van die handige tips die je leven makkelijker maken door een alledaags product te gebruiken om een probleem(pje) op te lossen. Bijvoorbeeld een slokje water in je mond nemen als je uien snijdt om huilen tegen te gaan. Of een product te gebruiken dat ergens heel anders voor bedoeld is, bijvoorbeeld pindakaas te gebruiken om kauwgom uit je haar te verwijderen. Of luizen te bestrijden met olijfolie. Continue reading

Glutenvrije Satesaus

Satésaus kun je heel gemakkelijk zelf en glutenvrij maken van pindakaas. Wij zijn grootverbruikers van pindakaas en hebben het dus altijd in huis. Met een teentje knoflook, stukje gember en een scheutje glutenvrije ketjap draai maak je in 10 minuten een satésaus. Heerlijk bij kipfilet, groente, patat of rijst. Continue reading

Tzatziki

Tzatziki

Tzatiki vind ik overal lekker bij. Soms koop ik een potje uit de winkel maar vaker maak ik het zelf. Dat vind ik eigenlijk lekkerder en dan weet ik tenminste wat er in zit. Het kost iets meer tijd om het zelf te maken maar niet zo veel hoor. De ingrediënten zijn heel simpel: dikke yoghurt, komkommer en knoflook. Glutenvrij dus!

Natuurlijk kun je variëren en extra smaakjes aan je tzatziki toevoegen; een snufje zout, citroensap, peterselie, munt, bieslook of koriander. Het mag allemaal maar het hoeft niet. Continue reading