Pubers eten frikandelbroodjes dus wilde mijn glutenvrije puber een glutenvrij frikandelbroodje. Wat is er nou leuker dan in de pauze of een tussenuur naar de dichtsbijzijnde supermarkt te lopen en daar voor weinig iets met veel vet en zout te kopen? Wat nou gezonde school, pubers willen calorieën! Mijn puber besteedt het grootste gedeelte van zijn zakgeld aan de supermarkt. Continue reading
Wat is een gezond glutenvrij tussendoortje?! Ik blijf mij erover verbazen wat sommige mensen verstaan onder gezond eten. Ik lees af en toe oproepjes op social media, in een facebookgroep bijvoorbeeld, voor ideeën voor een gezond tussendoortje op school, het liefst zonder suiker. De tips die je dan voorbij ziet komen zijn soms verre van gezond en gebaseerd op voedingsmythes. Die ga ik vandaag voor je ontrafelen. Continue reading
In de afgelopen acht jaar heb ik veel geblogd over alles wat je moet weten over glutenvrij eten op de basisschool. Wij sluiten over een paar weken de basisschoolperiode van Alexander af. Alles wat je wilt weten, en misschien nog wel meer, heb ik samengebracht in deze blog. Hij heeft op de basisschool niet zo heel veel last gehad van zijn glutenvrije dieet. Dat kostte een beetje moeite maar gelukkig zijn wij daarbij geholpen door heel veel goede, lieve en begripvolle leerkrachten en ouders van vriendjes.
Dit zonnige weekend zitten honderden docenten uit het voortgezet onderwijs met een examenklas examens na te kijken. Je hoeft geen medelijden met ons te hebben hoor, over twee maanden hebben wij 6 weken vakantie, maar het is wel even buffelen. Ik kreeg een berichtje van een van mijn examenleerlingen dat er dit jaar een tekst over glutenvrij eten in het examen Nederlands zit. En dat komt goed uit want mijn leerlingen weten daar veel van omdat ze wel eens op mijn blog of instagram stuiten. Continue reading
Kinderen hebben soms een tostidag op school. Vooral op basisscholen komt de tostidag voor. Leerlingen mogen dan een voorbereide tosti meenemen in hun broodtrommel die de leerkracht dan voor ze klaarmaakt in een tosti-ijzer in de klas tijdens de lunchpauze. Wat regel je in zo’n geval voor je glutenvrije kind? Er zijn meerdere scenario’s te bedenken afhankelijk van de leeftijd van je kind en het vertrouwen dat je hebt in de glutenvrije skills van zijn/haar leerkracht. Continue reading