Impress your guests met deze fantastische glutenvrije chocoladecakerol met roomkaasvulling en bosbessen! Het fijne van deze chocoladerol is dat je er een grote hoeveelheid gasten blij mee kunt maken, mijn chocoladerol was 40 centimeter lang dus ik heb er wel 15-20 stukjes van kunnen snijden. De cake was luchtig met een volle chocoladesmaak en de fris en romig. Een perfecte combinatie! Continue reading →

Het was er eigenlijk nog nooit van gekomen om een glutenvrije mon choutaart te maken. En dat is jammer want een monchoutaart is erg lekker en niet al te moeilijk om te bakken. Ik maakte er eentje voor de verjaardag van mijn jongste dochter en de taart was een groot succes. Dat was wel een beetje jammer want hij ging schoon op terwijl ik zo dol ben op een restje taart! Continue reading →

Deze kerst maakte ik als dessert twee keer een glutenvrije cakerol van biscuitbeslag, room en fruit. De bûche de noel die ik vorig jaar voor kerst maakte was mooi maar had, vooral na een diner van meerdere gangen,  ook iets weg van ‘death by chocolate overdose’. De cakerol van dit jaar is luchtiger, frisser en daardoor, vind ik, ook lekkerder. Continue reading →