Tips

Ideeën voor een glutenvrij kerstmenu

~ Annemiek ~ Leave a comment

Kook je een glutenvrij acht-gangen diner voor kerst of neem je een gerecht mee naar een familiediner? Misschien heb je nog een beetje inspiratie nodig voor een glutenvrij kerstmenu dus vandaag zet ik al mijn favoriete kerstgerechten voor je op een rijtje. Zelf doe ik elk jaar iets anders met kerst. Soms kook ik uitgebreid voor een groot gezelschap, en soms (liever) laat ik voor mij koken en neem ik bijvoorbeeld alleen het dessert mee. Dit jaar heb ik geen zin in een uitgebreid kerstmenu en gaan we gezellig gourmetten. Continue reading →

Vijf glutenvrije bakkerijen in Berlijn

~ Annemiek ~ Leave a comment

Berlijn is een van mijn favoriete steden, sinds 1999 kom ik er regelmatig . Sinds die tijd is de stad enorm veranderd. Oost en west groeiden (soort van) samen, en was de stad eerst “Arm aber Sexy” , nu is het modern maar veel duurder. Gelukkig is er op het gebied van glutenvrij eten veel verbeterd. Waar wij 10 jaar geleden nog een blanco blik kregen als wij om glutenfrei brood vroegen, kun je nu gewoon naar een glutenvrije bakker in Berlijn en je  glutenvrij een weg door de stad eten. Er zijn 5 volledig glutenvrije bakkerijen in de stad en die zet ik vandaag voor je op een rijtje.
Continue reading →

Glutenvrij Parijs

~ Annemiek ~ 5 Comments

Parijs, de stad waar de stokbroden je om de oren vliegen. Kun je goed glutenvrij eten in Parijs? In de krokusvakantie ging ik met mijn twee oudste kinderen, waarvan een glutenvrij,  drie dagen naar Parijs. We aten ons door de stad heen, gewapend met een lijst van tientallen glutenvrije bakkerijen, glutenvrije winkeltjes en glutenvrije restaurants. Natuurlijk beklommen ook we de Eiffeltoren, Montmartre, keken we naar de Mona Lisa en winkelden we op de Champs-Elysées. Continue reading →

Hapjes voor een glutenvrij feestje

~ Annemiek ~ Leave a comment

Wij vieren in de winter altijd veel feestjes thuis en dan zorg ik voor een tafel met glutenvrije hapjes. Vier van de vijf gezinsleden vieren hun verjaardag in november-december en met Sinterklaas, kerst en Oud en Nieuw hebben we ook regelmatig mensen over de vloer. Ik zorg er dan voor dat alle hapjes glutenvrij zijn. Niet alleen Alexander maar ook mijn moeder heeft coeliakie  en ik wil dat iedereen kan genieten. Hoewel ik zelf alles mag eten kan ik ook niet onbezorgd genieten als ik op kruimels van een ander moet letten. Continue reading →