Dit jaar bak ik voor Koningsdag alles oranje! Wie houdt er niet van een glutenvrije tompoes? Het geheim is: glazuur smeren met kleurstof. Ik kocht van de week al een tube met kleurgel bij Pipoo en een grote bus poedersuiker. Laat die oranje koeken, soesjes, cupcakes en tompoezen maar komen. Continue reading
Als liefde door de maag gaat dan wil je deze week natuurlijk bakken en koken voor Valentijnsdag! Nothing says I Love You like… glutenvrije koekjes of een taart in de vorm van een hart. Dus laat maar komen die roze taartjes en vul dat hartvormige cakeblik maar met chocoladebeslag!
Berlijn is een van mijn favoriete steden, sinds 1999 kom ik er regelmatig . Sinds die tijd is de stad enorm veranderd. Oost en west groeiden (soort van) samen, en was de stad eerst “Arm aber Sexy” , nu is het modern maar veel duurder. Gelukkig is er op het gebied van glutenvrij eten veel verbeterd. Waar wij 10 jaar geleden nog een blanco blik kregen als wij om glutenfrei brood vroegen, kun je nu gewoon naar een glutenvrije bakker in Berlijn en je glutenvrij een weg door de stad eten. Er zijn 5 volledig glutenvrije bakkerijen in de stad en die zet ik vandaag voor je op een rijtje.
Continue reading
Aangezien ik drie schoolgaande kinderen heb en in het onderwijs werk, blik ik liever terug aan het einde van een schooljaar dan een kalenderjaar in december. Het was weer een veelbewogen jaar met 1 kind in de brugklas en 1 kind in groep 8. We reden ons suf naar alle sporttrainingen, voorstellingen, wedstrijden en feestjes. We overhoorden Engelse woordjes, topo en biologie. Ondertussen stond ik daarbij ook nog graag in de keuken, ter ontspanning maar ook zeker ook om lekker te kunnen eten en snoepen. Continue reading
Bloemkool is een zomergroente dus wij eten het op het moment zeker een keer in de week. Om niet zelf in een gekookte bloemkool te veranderen probeer ik veel te variëren met deze allemansvriend.Vandaag geef ik je mijn 5 favoriete bloemkoolrecepten. Continue reading