Mijn puber leeft het liefst op glutenvrije tosties met ketchup en glutenvrije wafels met Nutella. Dus toen ik in het kader van de glutenvrije foodblogswap de blog roselicious.be doorscrolde op zoek naar een lekker recept om na te maken, koos ik dus zonder twijfel de wafel croque. Oftewel een wafel met kaas en ham, de tosti-wafel! Continue reading
Wat is een gezond glutenvrij tussendoortje?! Ik blijf mij erover verbazen wat sommige mensen verstaan onder gezond eten. Ik lees af en toe oproepjes op social media, in een facebookgroep bijvoorbeeld, voor ideeën voor een gezond tussendoortje op school, het liefst zonder suiker. De tips die je dan voorbij ziet komen zijn soms verre van gezond en gebaseerd op voedingsmythes. Die ga ik vandaag voor je ontrafelen. Continue reading
Een tussendoortjes eet je als je tussen het ontbijt en de lunch, of tussen de lunch en het avondeten een dipje hebt die je niet wilt vullen met snoep of chips. Iets semi-gezonds dat je in je tas stopt als je naar school gaat of een dagje weg. Echt heel gezond is een tussendoortje meestal niet. Je wilt dat er voldoende suiker inzit om je uit je dip te halen tot de volgende echte maaltijd maar het is meestal iets beter dan een zak drop of chips. Continue reading
Voor vanavond maak ik glutenvrije voetbalsnacks met een Duits tintje want vandaag speelt Duitsland tegen Slowakije op het Europees kampioenschap in Frankrijk. Ik juich stiekem voor Duitsland. Jullie weten dat ik van Duitsland houd maar dat ik voor die Mannschaft juich heeft ook een glutenvrije reden. Continue reading
Ik zit in een zoete aardappel fase. Ik maak er groentechips mee of rooster ze als patat in de oven. Zoete aardappel schijnt gezond te zijn, het is zelfs een superfood. Nou ja, dat is helemaal niet erg. Deze glutenvrije sweet potatobread smaakt er niet minder om en is heerlijk als tussendoortje. Continue reading