Glutenvrij van peuter tot puber

Wij leven glutenvrij van peuter tot puber, al sinds januari 2008. Toen is bij onze zoon Alexander coeliakie gediagnosticeerd, hij was twee jaar oud. Hij moet natuurlijk een streng glutenvrij dieet volgen en dat heeft invloed op het hele gezin. In de elf jaar dat wij glutenvrij leven is er wel het een en ander veranderd. Dat heeft met ons te maken, met het opgroeien van peuter tot puber en met externe omstandigheden. Continue reading

#Watetenwijvandaag?

Wat eten wij vandaag? Op social media post ik regelmatig wat ik eet, niet altijd natuurlijk en in de lente/zomer vaker dan als het ‘s avonds al donker is. Als je mijn foodfoto’s op instagram bekijkt dan zie je dat ik een voorliefde heb voor eenpansmaaltijden en ovenschotels. Of het nou een stamppot of poke bowl is, ik hou ervan om alles in 1 pan, bord of schaal te serveren. Ik hoop dat deze post je voldoende inspiratie geeft voor heel veel lekkere glutenvrije maaltijden. Continue reading