Ik maak minstens een keer in de week rijstkip, zoals ik dat noem, maar het is elke week anders. Kip met rijst is een onweerstaanbare combinatie en je kunt het op zo veel manieren klaarmaken. Vandaag mijn top vijf van mijn favoriete rijstkip recepten.
Ik maakte rijstkip op z’n Surinaams, als salade, als soep met pindasaus en met geitenkaas. Kipsaté-sperzieboontjes met minifriet
Mijn absolute favoriet is de rijstkip met sperziebonen en pindasaus. Het heeft, naast de rijstkip, alles in zich waar ik van houdt; verse groente, de combinatie bonen en rijst en pindasaus. Met als taart op de kers minifriet!
Kip in tomatensaus met geitenkaas, spinazie en rijst
Dat rijstkip zich met alles laat combineren bewijst dit recept. Ik combineerde restjes uit de koelkast, geitenkaas en spinazie bij de rijstkip en voila, een nieuwe favoriet was geboren.
Rijstsalade met perzik en gerookte kip
Gerookte kip is weer eens iets anders en al helemaal in combinatie met perzik. Lekker fris en zomers. Ideaal voor bij een picknick.
BBR, een Surinaamse klassieker.
Recept voor glutenvrije soto
Mijn versie van Indische sotosoep, kippensoep met rijst en ei.