Courgettes zijn het hele jaar verkrijgbaar maar het oorspronkelijke courgetteseizoen is de zomer. Het is een van de makkelijkst te telen groentes in de moes- en schooltuin. Zo vlak voor de zomervakantie komen wij altijd om in de courgettes en courgette mag dan makkelijk te telen zijn, ze zijn niet zo heel makkelijk lekker klaar te maken. Dit zijn mijn lekkerste glutenvrije recepten met courgette.
Deze week was het courgetteweek op glutenvrijemama.nl omdat Alexander thuis kwam met een grote zak courgettes van de schooltuinen. Ongeveer 2,5 kilo hebben wij weggewerkt en aan het einde van de week had ik nog zoveel ideeën dat ik naar de supermarkt ben gegaan voor nog meer courgettes.
Courgettekoekjes
Cupcakes van Courgette
Courgettespread
Thaise courgettesoep
Courgette curry met dubbel gember
Courgettenoedels met zalm en koriander
Courgettenoedels met gehaktballetjes in oestersaus
One thought on “De lekkerste glutenvrije recepten met courgette”