De onbegrijpelijke opmars van de glutenvrije Piet

Op de social media kanalen die ik volg over coeliakie en glutenvrij eten kom ik ze de afgelopen twee weekenden overal tegen: foto’s van glunderende kinderen naast een glutenvrije Piet tijdens de Sinterklaasintocht. De glutenvrije Piet is gehuld in een met glutenvrije logo’s beplakt, groen pietenpakje met een inktzwart geschminkt gezicht. Vaak inclusief gouden oorringen en rode lippen.

Continue reading

Zuurkoolschotel met shoarmavlees

zuurkoolschotel shoarma

Deze herfst hebben wij al twee keer zuurkoolschotel met shoarmavlees gegeten. Ik heb geen idee wie er ooit op het idee is gekomen om zuurkool te combineren met shoarmavlees. Het klinkt een beetje als een Allerhande-combinatie uit het begin van deze eeuw. Ik heb het recept in elk geval niet zelf bedacht maar ik ben er wel heel erg enthousiast over. Het is namelijk glutenvrij en ideaal pubervoer. Continue reading