Vegan en glutenvrij, dat is nou bepaald geen aanbeveling voor amandelspijs. Het klinkt veel te gezond voor snoep. Toch is eigenlijk heel veel amandelspijs vegan en glutenvrij en dit recept is schandalig lekker. Continue reading
eivrij
Glutenvrije tahinkoekjes
Oh boy, deze glutenvrije tahinkoekjes zijn zo lekker, die moet je echt een keertje maken! Ze zijn lekker zoet, niet te, met een subtiele sesamsmaak. En de structuur, o de structuur, daar kan ik echt lyrisch over worden: zacht en bros als een roomboter zandkoekje, kruimelig zonder te kruimelen. Snap je hem nog? Maak de tahinkoekjes snel zelf en ik wed dat je net zo enthousiast wordt als ik. Continue reading